FAKTOR SOSIO-DEMOGRAFI, PERBELANJAAN MAKANAN DAN PERKAITANNYA DENGAN TAHAP KETERJAMINAN MAKANAN DALAM KALANGAN PEGAWAI PENJARA DI MALAYSIA

Mohamad Zulkefly Mohamad Yusop, Shamsul Azahari Zainal Badari dan Nur Aqilah Amalina Jaafar

Abstract

Abstrak
Keterjaminan makanan merujuk kepada kemampuan isi rumah untuk mengakses
makanan yang mencukupi, selamat, dan berkhasiat secara konsisten. Kajian ini
menilai keterjaminan makanan dalam kalangan pegawai penjara berpangkat rendah
di Malaysia, yang tergolong dalam golongan B40 hingga M40. Kajian melibatkan 420
responden dari enam institusi penjara di seluruh zon Semenanjung Malaysia, Sabah
dan Sarawak, dengan data dikumpul melalui soal selidik yang merangkumi latar
belakang sosio-demografi, perbelanjaan makanan, dan skor keterjaminan makanan
berdasarkan pengalaman kekurangan makanan, pengurangan saiz hidangan, dan
kebolehan menyediakan makanan pelbagai untuk keluarga. Hasil menunjukkan
purata pendapatan bulanan responden RM2,566.97, dengan perbelanjaan makanan
bulanan purata RM300.61, tertumpu kepada ayam, daging dan bijirin. Analisis
keterjaminan makanan mendedahkan 89.5% isi rumah berisiko mengalami
ketidakjaminan makanan. Korelasi Pearson menunjukkan hubungan signifikan antara
skor keterjaminan makanan dengan umur (r = –0.629), saiz isi rumah (r = –0.343),
tempoh perkhidmatan (r = –0.640), pendapatan bulanan (r = –0.436) dan
perbelanjaan makanan (r = –0.669), menekankan peranan faktor sosio-ekonomi dan
kewangan terhadap akses makanan. Dapatan ini menunjukkan bahawa usia lebih
tua, tempoh perkhidmatan yang panjang, dan perbelanjaan makanan yang lebih
tinggi meningkatkan keterjaminan makanan, namun majoriti responden masih
menghadapi kerentanan yang tinggi. Kajian ini menegaskan bahawa keterjaminan
makanan dalam kalangan pegawai penjara bergantung secara signifikan kepada
keadaan kewangan dan sosio-demografi. Intervensi dasar yang disyorkan termasuk
pelaksanaan subsidi makanan dan baucar untuk golongan berpendapatan rendah
serta pendidikan pemakanan dan sokongan komuniti bagi meningkatkan
kepelbagaian dan kualiti diet, khususnya di kawasan luar bandar. Penemuan ini
memberi implikasi penting bagi dasar kerajaan dalam meningkatkan kesejahteraan makanan dan mengurangkan risiko malnutrisi dalam kalangan pekerja
berpendapatan rendah.
Kata kunci: Keterjaminan makanan, Malaysia, Pegawai Penjara, Perbelanjaan
makanan, Sosio-demografi