CORAK PENGAMBILAN DAN PERBELANJAAN MAKANAN SERTA PENERIMAAN MENU RAHMAH DALAM KALANGAN PELAJAR IPTA DI LEMBAH KLANG (FOOD INTAKE AND EXPENDITURE PATTERNS AND THE ACCEPTANCE OF MENU RAHMAH AMONG IPTA STUDENTS IN THE KLANG VALLEY

Abstract

Kajian ini bertujuan untuk mengkaji corak pengambilan dan perbelanjaan makanan
serta hubungannya dengan penerimaan Menu Rahmah dalam kalangan pelajar IPTA
di Lembah Klang. Seramai 200 orang responden telah dipilih secara persampelan
rawak mudah bagi menjawab borang soal selidik melalui aplikasi ‘Google Form’. Hasil
kajian mendapati 63% responden adalah perempuan dan berbangsa Melayu (72.5%).
Corak pengambilan makanan menunjukkan pengambilan yang tinggi terhadap
kumpulan makanan bijirin bagi pengambilan responden untuk setiap hari (38.5%) dan 5-6
hari/minggu (33.0%). Corak perbelanjaan makanan pula menunjukkan kumpulan
makanan bijirin dan ayam merupakan perbelanjaan mingguan tertinggi responden, di
mana purata masing-masing adalah sebanyak RM44.65 dan RM26.72. Tahap
penerimaan responden terhadap Menu Rahmah adalah sederhana (60%). Ujian korelasi
Pearson mendapati corak pengambilan makanan responden mempunyai perkaitan
yang sangat signifikan dengan tahap penerimaan Menu Rahmah (r=0.241, p=0.001).
Corak perbelanjaan makanan juga mempunyai perkaitan yang signifikan dengan
tahap penerimaan Menu Rahmah (r=0.194, p=0.006). Kesimpulannya, walaupun
tahap penerimaan Menu Rahmah dalam kalangan pelajar IPTA terpilih adalah
sederhana, tetapi tahap penerimaan ini dipengaruhi oleh corak pengambilan dan
perbelanjaan makanan.

Kata Kunci: Menu Rahmah, Corak Pengambilan Makanan, Corak Perbelanjaan
Makanan, Tahap Penerimaan, Pelajar IPTA