FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGGUNA DALAM PEMILIHAN RESTORAN MAKANAN INDIA MUSLIM

Abstract

Setiap individu pasti akan memainkan peranannya sebagai seorang pengguna. Dalam peranannya sebagai seorang pengguna, mereka sentiasa memfokuskan kepada pemilihan sesuatu barangan atau perkhidmatan yang memberikan kepuasan yang maksimum kepada diri mereka. Selain itu, hal ini juga berhubung kait dengan persekitaran, iaitu selain pemilihan barangan atau perkhidmatan, mereka juga menekankan kepada keadaan persekitaran yang mendorong kepada kebersihan, reka bentuk dan harga dalam pemilihan sesuatu tempat. Oleh itu, kajian telah dijalankan bagi mengenal pasti faktor-faktor yang mempengaruhi pengguna dalam pemilihan restoran makanan India Muslim di sekitar Sri Serdang, Serdang Raya dan Sri Kembangan. Kajian ini dijalankan menggunakan kaedah tinjauan. Seramai 90 responden restoran makanan India Muslim telah dipilih sebagai responden untuk kajian ini. Data telah dikumpulkan dan dianalisis menggunakan pakej Statistik untuk Sains Sosial (SPSS) bagi mendapat maklumat deskriptif. Ujian ANOVA dan ujian korelasi Pearson pula digunakan untuk mendapatkan maklumat kajian inferensi. Hasil kajian mendapati bahawa kebanyakan pelanggan yang mengunjungi restoran makanan India Muslim ialah golongan lelaki berbanding dengan golongan wanita. Selain itu, kriteria pemilihan restoran makanan India Muslim juga diambil kira dalam kajian ini dan faktor-faktor yang difokuskan ialah kualiti makanan, layanan yang diberikan, harga yang ditawarkan dan kebersihan di restoran. Persepsi pengguna terhadap kebersihan restoran adalah pada tahap yang memuaskan. Selain itu, hasil kajian juga menekankan faktor dalaman restoran yang mempengaruhi pengguna. Hal ini menjadi satu faktor yang penting untuk menarik pelanggan. Faktor dalaman restoran pula mempunyai persekitaran yang baik, seperti susun atur meja dan kerusi yang kemas dan teratur serta warna kedai yang menarik. Berdasarkan hasil kajian ini, dicadangkan agar pihak pengurusan restoran makanan India Muslim mengambil kira segala perkara yang berkaitan dengan persekitaran restoran makanan India Muslim supaya dapat mewujudkan hubungan yang baik dengan pelanggan. Selain itu, pemilik restoran juga dapat meningkatkan keselesaan pengguna dengan menyediakan suasana persekitaran kedai makanan yang lebih selesa, ceria, bersih dan teratur supaya pelanggan dapat menjamu selera.

Abstract
Every individual in the world will surely play role as a consumer. As a consumer, ones will always focus on the selection of a product or service that gives them maximum satisfaction. Apart from the selection of goods or services, environmental conditions are also taken into consideration in terms of cleanliness, design and price in the selection of a place. Therefore, a study was conducted to identify the factors that influence consumers in the selection of Indian Muslim food restaurants around Sri Serdang, Serdang Raya and Sri Kembangan. This study was conducted using survey method. A total of 90 respondents of Muslim Indian food restaurants were selected as respondents for this study. Data were collected and analyzed using the Statistics for Social Science (SPSS) package to obtain descriptive information. ANOVA and Pearson correlation tests are used to obtain inferential study information. The results of the study found that most of the customers who visit Muslim Indian food restaurants are men compared to women. Apart from that, the selection criteria of Indian Muslim food restaurants are also taken into account in this study where the factors focused are the quality of food, the service provided, the price offered and the cleanliness of the shop. Consumers' perception of store hygiene is at a satisfactory level. In addition, the results of the study also emphasize the internal factors of the store that influence consumers. This is because it is an important factor in attracting customers. The interior of the restaurant has a good environment such as neat and orderly table and chairs layout and attractive store colors. Based on the results of this study, it is suggested that the management of Indian Muslim food restaurants will take into account all matters related to the environment of Indian Muslim food restaurants in order to establish good relations with customers. In addition, restaurant owners can also increase the comfort of consumers by providing more comfortable, cheerful, clean and orderly food shop environment so that customers can dine with full of appetite.

Keywords: Consumer perception; Restaurant; Customer satisfaction; Product and services; Indian Muslim