FAKTOR-FAKTOR MEMPENGARUHI AMALAN PENGAMBILAN MAKANAN LESTARI DALAM KALANGAN ISI RUMAH DI KOTA BHARU

Abstract

Kajian ini bertujuan untuk mengkaji faktor-faktor yang mempengaruhi amalan pengambilan makanan lestari dalam kalangan isi rumah di Kota Bharu, Kelantan. Sebanyak 200 orang responden telah dipilih secara pensampelan rawak mudah dan maklumat dikumpul dengan menggunakan borang soal selidik. Hasil analisis regresi linear pelbagai menunjukkan pengaruh faktor-faktor peramal bagi amalan pengambilan makanan lestari ialah sebanyak 33.8%. Kesimpulannya, faktor-faktor peramal yang mempengaruhi amalan pengambilan makanan lestari ialah kesedaran dan sikap. Oleh itu, kajian ini berpotensi sebagai sumber maklumat kepada pengeluar, pasaraya, media dan pengusaha makanan domestik berhubung kepentingan makanan lestari dalam pembangunan produk dan pengedaran bahan pengiklanan, justeru dapat menyediakan menu yang berkhasiat, sihat dan seimbang kepada masyarakat.

Abstract
This study aims to investigate the factors affecting the green food consumption practices among households in Kota Bharu, Kelantan. A total of two hundred respondents were selected by simple random sampling and the information was collected using the questionnaire. The result of Multiple Linear Regression Analysis found that the predictor factor affecting green food consumption practices is 33.8 percent. In conclusion, the predictor factors affecting the purchasing practices of green food are awareness and attitude. Therefore, it is suggested that this study could serve as a source of information for producers, supermarkets and media and domestic food operators on the importance of green food through the development and distribution of advertising materials and these parties provide nutritious, healthy and balanced menus for the general public.
Keywords: Knowledge; Attitude; Practice; Green food